GLASA REAL (PARA CUBRIR TARTAS)

INGREDIENTES

• 700 g de azúcar
• 2 claras de huevo
• 7 cucharadas de zumo de limon
• 7 gotas de colorante (si pones colorante rojo, te quedará color rosa)

PREPARACION

1. Con el vaso y las cuchillas, muy secos pulveriza el azúcar en dos veces, en velocidades 5-10 progresivamente
2. Añade los ingredientes restantes, y bate en velocidad 6-8 progresivamente
   
3. Extiendola con una espatula mojada en agua caliente

NOTA; Estas cantidades es para una tarta grande, puedes hacer la mitad, el tiempo sera el mismo